Hobart Combi HEB-101 (Nieuw)

HOBART staat synoniem voor hoge kwaliteit alsook economische en innovatieve technologie in de de professionele keuken. Onze combi steamers COMBI en COMBI-plus delen dezelfde kernkwaliteiten. De productlijnen zijn ontwikkeld voor toepassingen waarbij topprestaties worden gevraagd.

Prijs af fabriek. Op basis van afhaling
Exclusief accesoires
Installatie optioneel, in regie, mogelijk.

Producteigenschappen

Gelijkmatige kookprocessen
- Brede efficiënte ventilator
- Stabiele ventilator
Snelle kookprogramma's en werkwijzes
- Uiterst efficiënte en snelle stoomproductie door injectie
- Snelle temperatuur aanpassingen mogelijk
- Snel afkoelen door cool down functie
Belading in de breedte, voor meer bedieningsgemak en extra veiligheid
Spatwaterdicht intuïtief VisioPAD bedieningspaneel met één knop

Omschrijving

Elektrisch of gas verwarmd
10 x 1/1 GN (ruimte tussen 2 niveaus 67 mm)
6 kookstanden:
- Convectie van 0 to 250 °C
- Stoom tot 98 °C
- Combinatie van 30 to 250 °C (aanpasbaarheid van vocht van 0 tot 100 %)
- Lage temperatuur stoom van 30 tot 97 °C
- Hoge temperatuur stoom van 99 tot 105 °C
- Regeneren
Onmiddelijke toegang tot kookprogramma's en de mogelijkheid voor 99 gepersonaliseerde recepten
Veiligheidsdeur met dubbele warmtewerende beglazing en LED verlichting
Links afgehangen deur, bedieningspaneel aan rechterkant

Technische gegevens

Stroomsoort elektrisch / gas	400/50/3
Geïnstalleerd vermogen in kW injectie	15,3 (23 A)
Geïnstalleerd vermogen in kW injectie / boiler bij gas	0,3 (1,3 A) / 3,3 (14,3 A)
Breedte	920 mm
Diepte	783 mm
Hoogte	1069 mm
Geluidsniveau	<70dB

Afmetingen: 920 mm x 783mm x 1069mm

€7.130,00

Excl. BTW

Bestellen

Hobart Combi HEB-101 (Nieuw)

Hobart Combi HEB-101 (Nieuw)

Contacteer ons

Bezoek ons

Onze nieuwsberichten