Berkel Journey B114 "Special Edition 1/100" inclusief voet (laatst beschikbare model wereldwijd)

• Catalogusprijs januari 2025 excl. btw
• Prijs af fabriek. Op basis van afhaling.
• Exclusief accesoires.
• Levering in beschermde flightcases, tegen meerprijs mogelijk.
• Elke Berkel snijmachine is tegen meerprijs personaliseerbaar in een RAL kleur naar keuze.
• Elke Berkel snijmachine wordt nog steeds met de hand en de nodige vakmansschap geproduceerd.
• Elke Berkel snijmachine wordt afgeleverd met een attest van authenticiteit en ingebouwde NFC chip.

VOLANO B114 JOURNEY
limited edition

De eerste Volano werd meer dan een eeuw geleden, in 1898, uitgevonden door Wilhelmus Adrianus Van Berkel. Zijn talent transformeerde het arbeidsintensieve proces van vleessnijden in een efficiënte en gelijkmatige methode. Deze uitvinding legde de basis voor de voortdurende ontwikkeling van het product.

Nu, 126 jaar later, blijft het bedrijf innovatief en heeft het opnieuw succes met de “Volano B114 Journey Special Edition,” een limited edition van 100 stuks.

Deze speciale editie combineert vintage visuele elementen en mechanische componenten als symbolen van betrouwbaarheid en duurzaamheid. Het is een eerbetoon aan mechanische elegantie, met artistieke decoratieve elementen op het vliegwiel, de standaard en de schijven, wat resulteert in een uniek esthetisch effect.

Dit innovatieve ontwerp, ontwikkeld in samenwerking met ML Engraving, een toonaangevende lasergraveerder in Europa, belichaamt Italiaanse smaak met een moderne twist.

VOLANO B114 JOURNEY, limited edition

Inclusief voetstuk

Net nieuw en slechts zeer beperkt leverbaar. De Volano Journey Special Edition verbeeldt de reis vanuit het verleden van Berkel in Rotterdam tot het heden in Milaan en de technologische ontwikkeling die daaraan ten grondslag ligt. Wat ons betreft de meest speciale gelimiteerde editie van het model dat ons nauw aan het hart ligt.
 

Het ontwerp van dit kunstwerk werd ontwikkeld door het designteam van ML Engravings uit het Italiaanse Bergamo en werd onlangs geïntroduceerd op de Milan Design Week. Een ware lofzang op de mechanica, vakmanschap en ambacht. Tot uitdrukking gebracht in het materiaal en de symboliek.

De specs op een rijtje

• Een gelimiteerde oplage van 100 exemplaren, voorzien van certificaat van echtheid.
• Gemaakt van een speciale aluminiumlegering met het uiterlijk van zwart gietijzer, verchroomd staal en vergulde details.
• Laser gegraveerde grafische designs in reliëf.
• Berkel ‘vliegwiel’ snijmachine met vergulde accenten, met een vierkant profiel, intern perfect uitgebalanceerd om rotatie in elke positie te blokkeren.
• Een knipoog naar Berkels verleden, een ode aan zijn mechanische werking.
• Met een gratis Berkel schoonmaak kit voor moeiteloze reiniging na elk gebruik.
• Verstelbare voet voor perfecte uitbalancering.
• 319mm 100cr6 verchroomd stalen snijblad met professioneel profiel: vermindert voedselverspilling en garandeert een perfect snijresultaat.
• Verwijderbaar slijpsysteem zorgt ervoor dat u op optimale scherpte kunt vertrouwen.
• Handmatig te bedienen instellingsknop met 11 posities om de snijdikte in te stellen van 0 mm tot 1,5 mm.
• Brede stalen deflector voor een betere productafvoer.
• Wat overblijft is een zeer dun restproduct voor minimale voedselverspilling.
• Langdurige garantie en uitstekende servicevoorwaarden.
• Moeiteloze handmatige bediening met vliegwielondersteuning dus zonder elektronische onderdelen of anderszins motorische aandrijving.

DE OORSPRONG

In het vliegwielprofiel zijn 797 inkepingen gegraveerd, één voor elke kilometer van de afstand tussen Rotterdam en Milaan, die het vertrek en de aankomst van een reis zo lang als een snede vertegenwoordigen.

THE TRIBUTE TO MECHANICS

Elk artistiek detail van de Volano-snijmachine, standaard en schijf werd digitaal gemaakt en toegevoegd aan de bestanden met componenten, waardoor de uiteindelijke esthetiek werd geoptimaliseerd.

GESCHIEDENIS DESIGN

Elk artistiek detail van de Volano-snijmachine, standaard en schijf werd digitaal gemaakt en toegevoegd aan de bestanden met componenten, waardoor de uiteindelijke esthetiek werd geoptimaliseerd.

HET DESIGN

Elk artistiek detail van de Volano-snijmachine, standaard en schijf werd digitaal gemaakt en toegevoegd aan de bestanden met componenten, waardoor de uiteindelijke esthetiek werd geoptimaliseerd.

The preview

DRE Render bood een volledig digitaal voorbeeld van de Volano-slicer, waardoor aanpassingen mogelijk waren en het proces kon worden beheerd zonder de noodzaak van frequente verplaatsingen of materiaaltests.

Laser

Voor elk detail zijn verschillende graveertechnieken gebruikt. De straal van een 5-assige laser heeft het metaal op het vliegwiel gevormd, in precies dezelfde positie als in de digitale preview.

GOLD GLIDING

Ten slotte is er een verf met gietijzereffect aangebracht om de glijdende elementen te verheffen en verder te verfraaien.

PAINTING

Ten slotte is er een verf met gietijzereffect aangebracht om de glijdende elementen te verheffen en verder te verfraaien.

VERBORGEN DETAILS

De Berkel-payoff “Elevating your passion, since 1898” is te zien op bepaalde uitrusting van de machine, evenals een eenmalige exclusieve decoratie, uniek voor deze speciale editie.

Afmetingen: Mesdiameter 319mm