Pittem krijgt nieuwe viswinkel dankzij topchef Gilles Pauwels en Valerie Tack. Veel mensen kennen hun al dankzij pop-up HAY. Voor het jonge koppel, dat intens het voormalige Belfius-bankkantoor in de Tieltstraat verbouwde wordt het ‘Vis Ateljee’ het begin van een nieuw hoofdstuk. “Heel vaak zijn mensen, ook rasechte vleesliefhebbers, verbaasd over hoe fantastisch lekker vis kan smaken. Daar doen ze het voor klinkt het. Het koppel droomde al langer van een eigen viswinkel. Na een zoektocht van een klein jaar werd het geschikte pand gevonden. Voor de productiekeuken deden Valerie en Gilles een beroep op onze expertise voor de uittekening, levering en plaatsing van een stevige productiekeuken/afwas.
Bekijk hier het volledige album.
